International and national collaborations
International
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. Spain.
- Laboratoire de transformation alimentaire et procédés électromembranaires. Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation. Université Laval. Canada.
- Departamento de Biotecnología, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa. Mexico.
National
- Grupo de Investigación en Química de los Alimentos (GiQA). Departamento de Química. Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá.
- Grupo de investigación en aseguramiento de la calidad y desarrollo de nuevos productos. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá.
Industry
