Programas académicos
Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Introducción
La formación en el máximo nivel de investigación corresponde a los programas de doctorado. En general, el panorama de las industrias alimenticias en Colombia es muy optimista. La adopción de estrategias claras de diversificación de productos, aumento productivo y expansión de los mercados, auguran un crecimiento significativo en el sector.
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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Investigación
Introducción
La Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos Modalidad Investigación está dirigida a aquellos profesionales que deseen desarrollar habilidades en el área investigativa, donde el tema de investigación ocupa la mayor parte de los créditos académicos. Esta maestría desarrolla procesos investigativos en temas inherentes a los alimentos.
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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Profundización
Introducción
El programa de Maestría en Profundización en Ciencia y Tecnología de Alimentos está dirigido a aquellos profesionales que deseen profundizar y actualizarse en temas inherentes a los alimentos, con la elaboración de un corto componente escrito, empresarial o de pasantía.
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Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Introducción
La especialización en ciencia y tecnología de alimentos pretende aportar conocimientos científicos que permitan estudiar y mejorar la calidad de los productos alimenticios, para comprender los fenómenos físicos, químicos y biológicos. Estos estudios permitirán aplicar los conocimientos en un ámbito de transformación que interviene a lo largo de todo el proceso industrial alimentario, partiendo de las diferentes matrices alimentarias y procesos inherentes a la transformación, conservación y empaque.
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