El ICTA cuenta con plantas de investigación especializadas para la realización de prácticas en análisis de alimentos.
Dotados con equipos modernos y metodologías estándar, para la investigación en ciencia y tecnología de alimentos.
Las Plantas de Investigación están disponibles para el desarrollo de trabajos de investigación, tesis, pasantías y prácticas, tanto para estudiantes de pregrado y posgrado como para docentes de la Universidad Nacional de Colombia.