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Desarrollo de un envase activo
Desarrollo de un envase activo con un eliminador de oxígeno y adsorbente de humedad para lulo fresco (Solanum quitoense)
Compartimos trabajo de investigación que se realizó con colaboración del profesor del ICTA, Diego Castellanos y trata sobre la creación de un envase activo para lulo, usando envase activo combinando atmósferas modificadas con eliminación activa de O2 y adsorción de humedad.
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