Yogures con aceite de Sacha Inchi

Un estudio evaluó el impacto del consumo diario de yogures enriquecidos con aceite de Sacha Inchi y aceite de palma híbrida en el perfil lipídico de adultos saludables. Los resultados muestran mejoras en colesterol total, LDL-C y aumento en ácidos grasos insaturados y vitamina E. El estudio contó con la participación del profesor del Instituto Luis Felipe Gutiérrez A.

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