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Capacidad probiótica estimulante del crecimiento y actividad antimicrobiana
Capacidad probiótica estimulante del crecimiento y actividad antimicrobiana de extractos acuosos de Lentinus crinitus (L.) Fr (polyporales, basidiomycota)
Este artículo desvela las capacidades probióticas y la actividad antimicrobiana de los extractos acuosos de Lentinus crinitus (L.) Fr, un hongo perteneciente al orden Polyporales de la clase Basidiomycota. Este hallazgo podría tener un impacto significativo en la industria alimentaria y la salud humana.
La investigación contó con la participación del profesor del Instituto Héctor Suárez Mahecha
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