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Desarrollo de aditivos alimenticios con base en las propiedades biofuncionales del agraz
Sustentación tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
El Área Curricular de Alimentos y Agroindustria los invita a la sustentación pública de la Tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, titulada "Desarrollo de aditivos alimenticios con base en las propiedades biofuncionales del agraz". El estudio expondra los avances en la creación de aditivos alimenticios a partir de las propiedades biofuncionales del agraz (Vaccinium meridionale Swartz), buscando productos alimenticios más saludables y nutritivos.
Fecha: 3 de mayo
Hora: 11:00 am
