10° Shelf Life International Meeting - SLIM 2022 – Bogotá

El congreso internacional Shelf Life International Meeting dedicado a las tendencias y avances más recientes en empaques y vida útil de alimentos llegara a su décima versión y se realizara por primera vez en Latinoamérica (Bogotá, Colombia). Será organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia, con el apoyo del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ICTA y la Facultad de Ingeniería de la Universidad de la Salle.

Esta prestigiosa conferencia es promovida por GSICA (Italian Scientific Group of Food Packaging) un grupo interdisciplinario de investigadores del DiSTAM de la Universidad de Milán y reúne académicos, empresas y representantes del sector público de la industria de envases alimentarios en 13 áreas de trabajo distintas, desde materiales hasta sostenibilidad.

La versión actual tendrá como ejes temáticos:

• Nuevas Tecnologías para la Extensión de la Vida Útil

• Nuevos Materiales para la Extensión de la Vida Útil

• Predicción y Evaluación de la Vida Útil

• Sostenibilidad y Vida Útil

• Empaques Alimentarios e Inocuidad

Mas información: Pagina web SLIM 2022