Noticias
Potencial del almidón como alternativa sostenible para el empaque de alimentos
Avances en biopolímeros termoplásticos permiten mejorar la resistencia y estabilidad de materiales biodegradables.
En el marco de la búsqueda de alternativas a los plásticos de origen petroquímico, Se ha publicado una revisión exhaustiva sobre el uso de compuestos basados en almidón para empaques rígidos y semirrígidos. El estudio destaca que, mediante procesos optimizados de plastificación y el uso de refuerzos como fibras naturales y nanoarcillas, es posible obtener materiales con una resistencia mecánica superior y una mejor barrera contra la humedad.
La investigación enfatiza que la integración de técnicas como la extrusión y el moldeo por inyección es clave para la escalabilidad industrial de estos biocompuestos. Con este análisis, el ICTA reafirma su compromiso con el desarrollo de soluciones científicas que respondan a los retos ambientales de la industria alimentaria global, promoviendo el uso de recursos renovables y biodegradables de alto desempeño.
