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Sustentación Tesis de Doctorado
Obtención, caracterización, bioactividad y biodisponibilidad de péptidos derivados del Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)
El próximo jueves 26 de junio se llevara a cabo la sustentación pública de la Tesis de doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, el titulo es: Obtención, caracterización, bioactividad y biodisponibilidad de péptidos derivados del Sacha Inchi (Plukenetia volubilis). El trabajo fue desarrollado por el estudiante Erwin Giovanni Torres Sánchez y conto con la Dirección del profesor Luis Felipe Gutiérrez Álvarez. Codirectora Blanca Hernández Ledesma del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM).
MODALIDAD HÍBRIDA
Sitio Web: meet.google.com/wcy-cydr-rdg
Presencial: Salón 500D2 - ICTA
Hora: 9:00 am
Fecha: Junio 26 de 2025
