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Presentación SLIM 2024, Reggio Emilia, Italia
Mejorando la Conservación de Aguacate Hass para Comercio Internacional: Análisis Integral de Empaques con Atmósferas Modificadas Pasivas y Sistemas Activos Basados en Cinamaldehído con Énfasis en el Perfil de Grasas
El profesor del Instituto, Carlos Alberto Fuenmayor participó en el Congreso: 11th Shelf Life International Meeting SLIM 2024 en Reggio Emilia, Italia. Presentado el trabajo titulado: "Mejorando la Conservación de Aguacate Hass para Comercio Internacional: Análisis Integral de Empaques con Atmósferas Modificadas Pasivas y Sistemas Activos Basados en Cinamaldehído con Énfasis en el Perfil de Grasas".
Un trabajo conjunto del ICTA, la Facultad de Ciencias Agrarias y el Instituto Nacional de Metrología-INM. En especial el Laboratorio de Análisis Fisicoquímico de Alimentos y el Laboratorio de Empaques.
