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Sustentación Trabajo Final de maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Evaluación del perfil sensorial y grado de aceptabilidad de residuos de mango (Mangifera indica), fuente de fibra como ingrediente en la formulación de bebidas
Los invitamos a la sustentación pública del Trabajo Final de maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, titulada: Evaluación del perfil sensorial y grado de aceptabilidad de residuos de mango (Mangifera indica), fuente de fibra como ingrediente en la formulación de bebidas. El trabajo fue realizado por la estudiante, Laura Sofia Arévalo Medina y contó con la dirección de la profesora, Amanda Díaz Moreno
Se presentara el 6 de mayo de 2024 a las 2:00 pm, de forma virtual en el enlace: meet.google.com/vzg-skka-urd
