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Gallinas alimentadas con dieta a base de polen de abejas producen huevos enriquecidos con omega 3 y 6
Nota de prensa Agencia UNAL
Investigación desarrollada por Natalia Johanna Viloria Pérez, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos, obtuvo que los huevos de las gallinas alimentadas con el extracto de polen, eran más ricos en aceites omega 3 y 6.
El trabajo contó con la participación del profesor del ICTA Hector Suárez.
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