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Titulo de Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos con mención laureada
Su tesis doctoral fue reconocida por su excelencia y aporte a la investigación en el campo de los alimentos.
El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) felicita a Erwin Torres, quien recibió su título de Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos con mención laureada, distinción otorgada a trabajos doctorales de calidad excepcional. Su tesis doctoral se titulo: Obtención, caracterización, bioactividad y biodisponibilidad de péptidos derivados del Sacha Inchi (Plukenetia volubilis).
El ICTA se enorgullece de este logro que reafirma el compromiso de sus investigadores y estudiantes con la excelencia académica y la innovación científica.
