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Empaques biodegradables
Con fibras naturales y capacidad preservante para frutos frescos
Actualmente, se requieren sistemas de empaque con mayor capacidad de preservación para reducir las pérdidas y deterioro de alimentos, y que estén hechos a base de materiales sostenibles y circulares. Las ingenieras Tatiana Jimenez (Investigadora Postdoctoral) y Sofía Castellanos (Joven Investigadora) del Laboratorio de Empaques y Vida útil del ICTA se encuentran desarrollando sistemas de empaque rígidos y semirrígidos hechos a base de plásticos biodegradables, reforzados con microfibras de celulosa extraídas de residuos agroindustriales, y con materiales naturales antimicrobianos y antioxidantes para extender la vida útil de alimentos perecederos como frutas frescas.
Puedes visualizar el estado actual del proyecto en el siguiente video.
